¿Te apasiona el vino y buscas una experiencia enológica única? Emprende un viaje a la región italiana del Piamonte y descubre los misterios del famoso vino Barolo Ginestra Casa Matè 2019 en la región italiana del Piamonte.
El Barolo Ginestra Casa Maté de la bodega Elio Grasso, con DOCG muy popular a nivel internacional, es un claro ejemplo de finura y elegancia aromáticas bien integradas, fiel representante de los vinos reconocidos de la región del Piamonte.
El vino tinto Barolo Ginestra Casa Maté se elabora con uvas 100% Nebbiolo procedentes del cru Ginestra. El proceso es manual, inicia con la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, seguidamente se envejece unos 30 meses en barricas de roble de Eslavonia. Su guarda en bodega es de 20 años.
Características del vino tinto Barolo Ginestra Casa Maté
El Ginestra Casa Maté Elio Grasso es un vino de color rojo granate intenso, afrutado y floral, con notas de frutos rojos, alquitrán y especias. Contiene sulfitos y taninos, viene en botella de 75cl, con un contenido de alcohol de 14,5%. Su precio ronda entre los 80€ y 90€. Este es un vino tinto italiano con gran cuerpo, complejidad, potencial y elegancia.
Es ideal para maridarlo con carnes rojas a la parrilla como el bife de chorizo, un filete de hígado a la parrilla, entrecot o chuletón, estofados de carne ossobuco, bourguignon, gulasch. También con carnes de caza como el jabalí, venado, cordero salvaje, con codornices estofadas, liebre a la cazadora, con quesos duros como el Parmigiano-Reggiano, Pecorino Romano, Asiago o quesos azules como el Gorgonzola, Roquefort, Stilton. Además del Risotto al tartufo o setas silvestres. Disfruta de las diferentes posibilidades de maridaje que te brinda este vino excepcional.
Al olerlo, en nariz posee un torbellino de enérgicas percepciones de frutos rojos maduros, como la frambuesa y la cereza, la meta, flores secas y con un toque de cacao y especias oscuras, envolviendo el paladar con gran estilo.
Al degustarlo, en boca es delicado, estructurado y con taninos importantes. Fuerte, esencial y delicado, con una notable textura tánica y bien equilibrado. Con una fuerza ácida y taninos penetrantes.
Sitios turísticos a conocer cerca de la bodega Elio Grasso
1- Neive es un fascinante pueblo medieval con calles estrechas, casas de piedra y una magnífica atmósfera. En él se encuentra el Castello di Neive, con unas vistas increíbles del territorio.
2- Barolo es muy popular porque en él se encuentran los viñedos que producen los más prestigiosos vinos tintos de Italia, muy famosos a nivel mundial. Visita sus bodegas, conoce el proceso de fabricación del vino y degusta algunas de sus variedades. Camina por sus calles adoquinadas, contempla su histórica arquitectura y disfruta de unas vistas impresionantes desde lo alto de la colina.
3- En Alba podrás visitar la Catedral de San Lorenzo, el Palazzo Marenco y el Museo Cívico.
4- El Castello di Grinzane Cavour, un asombroso castillo del siglo XIII con vistas a las Langhe Hills. Tiene un museo y un restaurante.
5- Langhe Hills: Disfruta de las impresionantes vistas de las colinas de Langhe, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Recorre los viñedos en bicicleta o a pie, o haz una excursión a uno de los muchos pueblos pintorescos de la zona.
6- La antigua Fortezza di Montanera ubicada en la cúspide de una colina. Tiene un museo. Desde ella tendrás una panorámica asombrosa de la región.
7- El Castello Falletti di Barolo del siglo XVIII tiene un museo del vino y una enoteca.
8- El Giardino Botánico Carlo Giuliani tiene una gran variedad de plantas de todo el mundo. Es perfecto para relajarse y disfrutar de la naturaleza.
No me queda más que invitarte a embarcarte en este viaje enológico y descubrir la magia de estos viñedos únicos. Visita la bodega Elio Grasso y descubre los secretos de la elaboración artesanal del Barolo, este famoso y exquisito vino. Vive una experiencia sensorial inolvidable en un entorno natural incomparable.